Autor: Cooperativa Agrohoritzontal

Ingredients: pasta de full 1 col mitjana 2 o 3 algues kombu una grapada de llenties rotges 1/2 tarrina de mascarpone 1 poma ametlles trossejades llavors de sèsam gingebre fresc cilantre 2 grells d’all sal En una olla amb aigua salada es bull la col, les llenties i les algues, fins que tot quedi ben […]

Aquesta és una bona recepta per als mesos d’estiu. Ja sé que la publicam una mica a destemps però era la primera que tenia a mà per encetar aquest blog… sí sí aquesta és la primera entrada del blog. El taboulé és un plat originari del nord d’Àfrica que combina la sèmola de blat amb […]

Un membre de la cooperativa ens va proposar aquesta recepte de puré de carabassa. Ingredients: 250gr de carabassa dolça; 75gr de pa sec; 3 ous;  2gr d’ametlla laminada; Una cabessa d’alls; 4 cullarades d’oli d’oliva; Juliverd o apit fresc; Moraduix, canyella i sal. Com ho preparam? Primer fem coure la carabassa al forn i la […]